​水冷式冰水機是一種以水為冷卻劑的製冷設備。它利用水的比熱大、導熱係數高及易溶解於水中有利於吸收和傳導熱量等特性，通過水泵循環使水在係統中反複進行能量傳遞，以達到降低水溫的目的。

水冷式冰水機廣泛應用於各種需要低溫環境的場所，水冷式冰水機主要由以下部分組成：
1、壓縮機：負責提供製冷循環所需的動力，通常采用世界名牌進口壓縮機，低溫性能卓越，可靠耐用。

2、冷凝器：包括殼管式和套管式兩種類型，負責將壓縮機排出的高溫高壓氣體冷卻成液體。

3、蒸發器：分為殼管式和平板式兩種形式，負責吸收被冷卻對象的熱量，使水溫降低。

4、輔助設備及附件：如視液鏡、溫控閥、電子水位指示及報警裝置等，用於觀察設備運行情況、控製溫度和保護設備安全。